Montreux à l’honneur au Swiss Bakery Trophy

Une classe de l’école professionnelle de Montreux a remporté le premier prix du concours Swiss Bakery Trophy qui s’est déroulé hier à Bulle.

Au total 17 classes d’apprentissage de toute la Suisse se sont affrontées à l’occasion de cette 10ème édition. Organisé par l’Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs, le Swiss Bakery Trophy met en valeur les produits artisanaux dans les domaines de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie. A noter que la classe montreusienne s’est distinguée avec son entremets « La Fleur du Jaun » aux notes de verveine et de caramel.