L’Alimentarium de Vevey fête ses 40 ans en interrogeant notre assiette

Le musée de l’alimentation inaugure sa nouvelle exposition permanente « Systema Alimentarium« . Un parcours immersif, du jardin aux œuvres monumentales, pour comprendre ce qui se cache derrière nos habitudes alimentaires.

Et si l’alimentation pouvait réconcilier l’humain avec la planète ? Pour ses 40 ans, l’Alimentarium inaugure Systema Alimentarium, une nouvelle exposition permanente qui interroge notre rapport à la nourriture.

Le parcours débute dès l’extérieur, dans un jardin où 300 plantes comestibles sont cultivées. À l’intérieur, œuvres monumentales, objets du quotidien et installations artistiques dévoilent un système alimentaire sous pression : perte de biodiversité, excès de sucre, accès à l’eau menacé… Le tout mis en scène dans une scénographie immersive signée Bernard Delacoste.

Après un vernissage ce jeudi soir, le musée ouvre ses portes gratuitement ce week-end pour inviter petits et grands à réfléchir à une question cruciale : comment nourrir 10 milliards d’humains sans ruiner la planète ?

🎧 Mercedes Gulin et Marie Desmartis livrent leur regard sur l’exposition et ses messages clés.

/JGA